猪大肠怎么清洗,猪大肠清洗去臭味的方法
猪大肠怎么清洗
作者: 简单家常美食
2019-05-16 08:35:43
59.2K
[ 闻蜂导读 ] 猪大肠就是猪装粪的肠,猪大肠可以爆炒,也可以做卤肠,做法各种各样。有很多人都喜欢吃猪大肠,特别喜欢拿来下酒。有的爆炒猪大肠嗅味重,从始不再买,这是猪大肠没有洗干净导致的菜品味道受影响。要想把猪大肠洗干净?平时我们洗猪大肠的时候,都是喜欢用盐和淀粉或者是面粉来洗,这样比较麻烦。今天教你一个小窍门,只需简单几分钟就能把猪大肠洗干净而且没异

材料:

猪大肠、醋、菜籽油(食物油都可以)

要吃猪大肠最好是早晨去菜市场买,尽量不要在中午以后购买,因为猪大肠变质比较快,猪大肠内眼看到有点发黑也不要买,这说明已经变质

变质猪大肠

新鲜猪肠肥

买回来的猪大肠先用清水洗去表面,然后把猪大肠翻出,把猪大肠里面的绵油和淋巴结拔干净。

大肠翻出

猪大肠拔干净绵油后加入菜籽油30克和白醋20克,用手抓洗3分钟,然后用清水冲洗干净

放入白醋和菜籽油

再翻出另一面,加入菜籽油30克和白醋20克,用手抓洗3分钟,最后用水冲洗干净即可。菜籽油和白醋能溶解去猪大肠上面的粘液,猪肚用这种方法也很管用哦。

 

这样洗出来的猪大肠非常干净,一点粘液和异味都没有。

清洗过后一点粘液都没有

想把猪大肠洗干净?别总用盐和面粉,教你小窍门,洗得干净没异味。用这个方法洗猪内脏都很管用哦!

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