虹鳟鱼价格多少钱一斤(虹鳟鱼和金鳟鱼有什么区别)
虹鳟鱼价格
作者: 趣味百晓僧
2019-04-16 15:13:51
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[ 闻蜂导读 ] 金鳟鱼是一种全身金黄的鳟鱼,鱼肉为橙色,看起来很像三文鱼。今天就让小编为大家介绍一下金鳟鱼多少钱一斤2017?金鳟鱼和虹鳟鱼有什么区别?

一、金鳟鱼多少钱一斤2017

一般虹鳟是38左右,金鳟价格在68到88比较普遍!其实,两种鱼吃起来口味差不多,做法都是一鱼三吃——鱼肉生鱼片,鱼头鱼皮油炸,鱼骨头做汤!

金鳟鱼属冷水性鱼类,肉质细嫩,味道鲜爽,富含人体所需的氨基酸和微量元素,并具有化栓去血垢的碳烯酸。金鳟鱼除食用外,还具有观赏价值和育种研究价值,是联合国粮农组织向世界推广的优良淡水养殖品种之一。金鳟养殖已遍布五大洲,成为当今世界上养殖地域分布最广的鱼类之一。养殖地区除加拿大、美国外,还有新西兰、澳大利亚、南美洲,非洲、东亚和南亚以及几乎整个欧洲。近几年在中国具有冷水资源的地方开始试养。

二、金鳟鱼和虹鳟鱼有什么区别

虹鳟鱼是鲑科太平洋鲑属的一种冷水性塘养鱼类。虹鳟是世界上广泛养殖的重要冷水性鱼。因成熟个体沿侧线有一棕红色纵纹,似彩虹,故名。原产于北美洲北部和太平洋西岸,主要生活在低温淡水中,对养殖水域的水质要求较高。虹鳟是一种食用鱼,被移入多个国家,但在一些地区成为了入侵物种。

金鳟原为虹鳟鱼的变种,因全身金黄,所以称为金鳟,同虹鳟一样为冷水养殖的鱼类。它原产与北美洲的太平洋沿岸。

金鳟鱼,是日本从虹鳟鱼的突变种中选育出的金黄色品系,1996年引进我国后根据其体色特征命名为金鳟鱼。它肉味u>虾琪愀拭馈⑾改营养丰富,刺少肉多,食用价值高,是集观赏、游钓、美食于一体的优良品种,现已成为我国养鳟业继虹鳟后第2个重要养殖品种。

三、金鳟鱼和三文鱼的区别

金鳟鱼是三文鱼中的一种。

虹鳟是三文鱼中的一种。而金鳟鱼则是虹鳟鱼的一个变种。

三文鱼(学名Oncorhynchus)其英语词义为“鲑科鱼”三文鱼分为鲑科鲑属与鲑科鳟属,所以准确的说Salmon是鲑鳟鱼。鲑科鱼中的鳟属鱼有两种:海鳟和虹鳟。

在不同国家的消费市场三文鱼涵盖不同的种类,挪威三文鱼主要为大西洋鲑,芬兰三文鱼主要是养殖的大规格红肉虹鳟,美国的三文鱼主要是阿拉斯加鲑鱼。大马哈鱼一般指鲑形目鲑科太平洋鲑属的鱼类,有很多种,如我国东北产大马哈鱼和驼背大马哈鱼等。

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